Бруней

Версия для печати

Бруне́й, полная официальная форма - Госуда́рство Бруне́й-Даруссала́м (малайск. Brunei Darussalam) - государство (султанат) в Юго-Восточной Азии, на северо-западном берегу острова Борнео. Входит в Содружество наций.
Бруней - одно из самых богатых и обеспеченных государств мира. За богатство жителей и султана страну называют «исламский Диснейленд». Благодаря богатым запасам нефти и газа Бруней занимает одно из первых мест в Азии по уровню жизни. ВНП на душу населения в 2009 году - 50,1 тыс. долларов (9-е место в мире). 40 % работающих здесь - гастарбайтеры из соседних стран Восточной и Юго-Восточной Азии. Бруней имеет богатые месторождения нефти и природного газа Сериа и Муара на шельфе Южно-Китайского моря.

География
Бруней расположен в Юго-Восточной Азии, на северо-западном берегу острова Калимантан (Борнео) и состоит из двух отдельных областей, разделенных приблизительно 30-километровым участком Малазийской территории. На севере омывается Южно-Китайским морем. Морское побережье неоднородно, на северо-востоке находится Брунейский залив со множеством островов, на западе преобладает песчаный пологий берег.

Столица
Бандар-Сери-Бегаван.

Население
Численность населения — 395 тыс. (оценка на июль 2010).
Годовой прирост — 1,73 %.
Средняя продолжительность жизни — 74 года у мужчин, 78 лет у женщин.
Этнический состав: малайцы (66 %), родственные им этнические группы — келаяны, ибаны, меланау, дусуны, муруты, даяки и др. — 8 %, живут также китайцы (11 %), европейцы, индийцы и др.
Грамотность — 95 % мужчин, 90 % женщин (по переписи 2001 года).

Язык
Официальный язык — малайский, распространены также английский и китайский языки.

Религия
Официальная религия — ислам — 67 % населения, 13 % — буддисты, 10 % — христиане (в основном протестанты), 10 % — другие (в основном аборигенные культы). В конце 80-х годов XX века была принята концепция Мелаю-Ислам-Бераджа («Малайская исламская монархия»), которая предусматривает уважение и равные права всех конфессий на территории Брунея, с доминирующей ролью ислама.
Из христианских конфессий в основном распространены протестантизм и католичество. Представителями данной конфессии являются приезжие из других стран. Конфуцианство и даосизм распространены в китайских общинах.

Ограничения на въезд
В получении визы может быть отказано лицам, имеющим в паспорте отметки о посещении Израиля. Гражданам Израиля въезд в Бруней запрещен.

Время
Опережает московское на 4 часа.

Климат
Климат влажный, экваториальный. Подвержен сильному воздействию муссонов из акватории Южно-Китайского моря. Бывают землетрясения. Небольшие реки стекают с возвышенностей и холмов на север к морю. Температура воздуха в течение всего года колеблется около 26 °C. Более 75 % территории покрыто влажными тропическими лесами. Также в полосе прилива на побережье Брунея распространены мангры.

Валюта
Доллар Брунея (BND или B$), равный 100 центам. В обращении находятся купюры номиналом в BND10 000, 1000, 500, 100, 50, 25, 10, 5 и 1. Монеты имеют номинал в 50, 20, 10, 5 и 1 цент.
Доллар Брунея официально привязан к сингапурскому доллару, который также свободно принимается к оплате в большинстве заведений страны, наравне с национальной валютой.

Банки и обмен валюты
Банки работают с понедельника по пятницу с 09.00 до 15.00. По субботам - с 09.00 до 11.00.
Валюту можно обменять в аэропорту, банках, торговых центрах и гостиницах (банки производят обмен по более выгодному курсу). Кредитные карты принимаются к оплате повсеместно. Наиболее распространены American Express, Diners Club, MasterCard и Visa.

Кухня
Острова Юго-Восточной Азии славятся своими кулинарными традициями, сформированными из восточно-азиатских "континентальных" кулинарных школ и местных спосов приготовления пищи. Арабское, индийское и китайское влияние на брунейскую кухню заметно невооруженным взглядом, что с учетом колоритной кухни народов Борнео придает брунейским блюдам собственный стиль в кулинарии.
Основу рациона составляет, естественно, рис. Чаще всего его готовят абсолютно пресным, только как гарнир, оттеняющий и подчеркивающий вкус основного блюда. Иногда рис окрашивают различными природными красителями непосредственно в процессе приготовления, варят в бульоне или на пару, обжаривают со специями и овощами, тушат с водой или кокосовым молоком, для десертов разваривают в кокосовом молоке и смешивают с бананами и другими фруктами, а также делают рисовые чипсы, рисовые пирог "кетупат", рисовую лапшу, разнообразную выпечку из рисовой муки и рисовые пудинги, просто жарят с различными ингредиентами или подают с овощами, обильно приправленными соусом. Чисто брунейским блюдом считают смесь риса и отварных зеленых бобов, которая обильно сдабривается соусами и подается ко многим блюдам.
Широчайшее применение находят овощи, побеги бамбука, соя, кокосовое молоко и даже фрукты. Природные условия Брунея позволяют выращивать здесь широчайший спектр плодов и овощей, начиная с вполне обыденных бананов, папайи или ананасов, и заканчивая экзотическими плодами дуриана, чемпедака, тарапа, рамбутана, лангсара (лансиума), белуны, асам-ур-ура и мембангана. Одним из наиболее характерных местных овощей является "длинный боб" (Vigna sinensis), представляющий собой длинный (до 3 м) и тонкий съедобный стручок, идущий в карри и многие другие блюда.
Как и в других регионах Юго-Восточной Азии, мясо крупного рогатого скота используются относительно редко (свинина по понятным причинам вообще крайне редкий гость на местном столе). Но зато рыба и морепродукты, а также курица и мясо других птиц считаются здесь одной из основ кулинарии. Стоит попробовать острое блюдо из мяса курицы с разнообразными специями "серонденг-паданг", лапшу в соусе карри с отварной курицей "карри-лакса", куриные шашлыки с кисло-сладким арахисовым соусом "сати-аям", куриный суп "сото-аям", отварную баранину с травами "суп-камбинг", жаркое из говядины с орехами "ренданг" (или тушеное мясо с тем же названием), шашлыки из говядины или мяса птицы "сатай", а также пряные креветки, тушеные в карри и специях "уданг-самбаль-сераль-берсантан", карри с рыбой, всевозможные виды жареных креветок и моллюсков, рис с яйцом и соленой рыбой (иногда это блюдо обжаривают до состояния омлета), жаркое из креветок и зеленых бобов "петай" и многое другое.
В стране с господством мусульманских традиций спиртные напитки не производятся, а их продажа запрещена. Вино (легкое!) преимущественно импортное, наиболее популярны (и дешевы) отличные австралийские вина.